مواد لازم براي سس آلفردو

کره يک چهارم پيمانه
خامه يک پيمانه
سير يک حبه (خرد شده)
پنير پارمزان رنده شده يک پيمانه و نيم
جعفري تازه يک چهارم پيمانه (ريز شده)

طرز تهيه سس آلفردو

کره را در تابه متوسط آب کنيد. يادتان باشد حرارت اجاق بايد ملايم باشد. خامه را به کره اضافه کنيد و بگذاريد مخلوط براي پنج دقيقه قل بخورد. بعد جعفري، سير و پنير را اضافه کنيد و مرتب و سريع مخلوط را به هم بزنيد و از روي حرارت آن را برداريد.

ادامه مطلب.